Przepis na sałatka z fasolą czerwona

Cześć wszystkim! Dzisiaj chciałbym się z Wami podzielić moim ulubionym przepisem na sałatkę z fasolą czerwoną. Jest to proste i szybkie danie, które idealnie sprawdzi się jako przekąska na imprezę czy dodatek do obiadu. Niezwykle sycące, pełne smaku i zdrowe – to jedna z moich ulubionych sałatek. Bez zbędnego przedłużania, zaczynamy!

Składniki, które będziemy potrzebować to:

• 1 puszka czerwonej fasoli (około 400 g)
• 1 czerwona cebula
• 1 zielona papryka
• 1 mała papryczka chili (lub więcej, jeśli lubicie ostre)
• 1 pęczek świeżej natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sok z 1 cytryny
• sól i pieprz do smaku

Zaczynamy od przygotowania składników. Otwieram puszkę z fasolą, odcedzam ją i płuczę pod zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru sosu. Następnie kroję czerwoną cebulę na drobną kostkę. Zdejmuję górną warstwę papryki, usuwam gniazdo nasiennne, a następnie kroję ją w drobną kostkę. Jeśli chodzi o papryczkę chili, usuwam nasiona, a resztę kroję na drobne kawałki – pamiętajcie, że im więcej papryczki, tym bardziej ostre będzie danie.

Teraz przystępuję do mieszania składników. W dużej misce łączę fasolę, pokrojoną cebulę, paprykę i papryczkę chili. Dodaję posiekaną natkę pietruszki, która doda naszej sałatce świeżości i aromatu. Wszystko dokładnie mieszam.

Przygotowuję teraz sos do sałatki. W małej miseczce łączę oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie mieszam i wlewam do miski z sałatką. Jeszcze raz mieszam wszystkie składniki, aby sos równomiernie pokrył wszystko.

Ostatni krok to odstawienie sałatki na około 30 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły i sałatka była jeszcze smaczniejsza. Po tym czasie nasza sałatka z czerwoną fasolą jest gotowa do podania!

Mam nadzieję, że przepis przypadnie Wam do gustu i będzie częstym gościem na Waszych stołach. Smacznego!

Image by zefe wu from Pixabay