Magda Niemczuk
Witajcie, Kochani Czytelnicy! Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na naleśniki na maślance, które są idealnym pomysłem na słodkie śniadanie czy deser. Naleśniki te wyróżniają się delikatną teksturą i wyjątkowym, lekko kwaśnym smakiem dzięki zastosowaniu maślanki. To proste i szybkie danie, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka maślanki
- 1 jajko
- 2 łyżki stopionego masła
- 1 łyżeczka cukru
- Szczypta soli
- Olej do smażenia (np. rzepakowy)
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszajcie mąkę z cukrem i szczyptą soli. W drugiej misce roztrzepcie jajko, a następnie dodajcie do niego maślankę i stopione masło. Mieszankę jajeczną wlejcie do suchych składników, mieszając dokładnie, aby uniknąć grudek. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany – jeśli jest zbyt gęste, można dodać odrobinę wody.
- Smażenie naleśników: Rozgrzejcie patelnię na średnim ogniu i posmarujcie ją cienko olejem. Na gorącą patelnię wylewajcie porcje ciasta, rozprowadzając je równomiernie po całej powierzchni. Smażcie naleśniki z każdej strony na złoty kolor, co zwykle zajmuje około 2 minuty z każdej strony.
- Podawanie: Podawajcie naleśniki na ciepło z ulubionymi dodatkami. Świetnie komponują się z dżemem, świeżymi owocami, jogurtem, a także słodkimi sosami, jak karmel czy czekolada.
Kilka wskazówek:
- Konsystencja ciasta: Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dodajcie odrobinę wody, aby uzyskać płynniejszą konsystencję. Jeżeli jest zbyt rzadkie, dosypcie nieco mąki.
- Idealna patelnia: Najlepiej sprawdza się patelnia nieprzywierająca, która pozwoli na łatwe obracanie naleśników.
- Smażenie: Nie smażcie naleśników na zbyt wysokim ogniu, aby nie spaliły się z zewnątrz, pozostając surowymi w środku.
Mam nadzieję, że ten prosty i smaczny przepis na naleśniki na maślance sprawi, że Wasze poranki będą jeszcze słodsze. Smacznego!
Obraz -Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤ z Pixabay
