Puszysty Sernik z Borówkami

Cześć kochani! Dzisiaj chciałabym się z Wami podzielić przepisem na puszysty sernik z borówkami. To idealny deser na każdą okazję, a jego delikatna tekstura i cudowny smak owoców z pewnością zachwycą każdego.

Składniki:

• Ciasto:
• 200 g herbatników
• 100 g roztopionego masła
• Masa serowa:
• 600 g twarogu, najlepiej trzykrotnie mielonego
• 1 szklanka cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 4 jajka
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• Dodatkowo:
• 2 szklanki borówek
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

Zacznijmy od przygotowania spodu ciasta. Rozdrobnij herbatniki na drobny piasek, a następnie połącz je z roztopionym masłem. Uformowaną masę wyłóż na dno formy do pieczenia, najlepiej o średnicy 24 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 10 minut.

W tym czasie zajmijmy się masą serową. W dużej misce wymieszaj twaróg z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawaj po jednym jajku, za każdym razem dokładnie mieszając. Następnie wlej śmietanę i delikatnie połącz składniki.

Na podpieczony spód wyłóż połowę masy serowej, następnie równomiernie rozłóż borówki wymieszane z mąką ziemniaczaną (dzięki temu nie opadną na dno). Na to wyłóż resztę masy serowej i delikatnie wyrównaj powierzchnię.

Piekarnik ustaw na temperaturę 160 stopni i piecz sernik przez około 60 minut. Po upieczeniu pozostaw go w lekko uchylonym piekarniku do ostygnięcia, a następnie umieść w lodówce na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

Pytania i odpowiedzi:

Czy mogę użyć innego rodzaju owoców?
Oczywiście! Borówki można zastąpić innymi owocami, takimi jak maliny czy truskawki. Pamiętaj jednak, aby również je wymieszać z mąką ziemniaczaną.

Czy mogę zrobić sernik bez pieczenia?
Ten przepis wymaga pieczenia, ale istnieje wiele przepisów na serniki bez pieczenia, które również są bardzo smaczne.

Jak przechowywać sernik?
Sernik najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku. Dzięki temu zachowa świeżość przez kilka dni.

Mam nadzieję, że ten przepis sprawi, że Wasze domowe spotkania staną się jeszcze bardziej wyjątkowe. Smacznego! 🍰💙

Obraz Malgorzata Haggu z Pixabay