Magda Niemczuk
Witajcie Kochani na moim blogu kulinarnym! Dziś mam dla Was przepis, który idealnie wpisuje się w szybkie, ale aromatyczne obiady. Ryż z papryką i pieczarkami to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków. Jest to świetna opcja na pożywny obiad lub kolację, a jego kolorowy wygląd na pewno zachęci do spróbowania nawet największych niejadków.
Składniki:
- 1 szklanka ryżu,
- 2 średnie cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 czerwona papryka,
- 1 żółta papryka,
- 300 g pieczarek,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku,
- Świeże zioła do dekoracji (np. pietruszka lub bazylia).
Sposób przygotowania:
Zaczynamy od dokładnego ugotowania ryżu – pamiętajcie, aby był al dente! Następnie na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, smażymy do momentu, aż staną się szkliste. W międzyczasie, myjemy i kroimy papryki w paski, a pieczarki w plastry. Kiedy cebula jest już gotowa, dodajemy do patelni paprykę i pieczarki, smażymy wszystko razem, aż warzywa zmiękną i zaczną pięknie pachnieć. Na koniec łączymy warzywa z ryżem, doprawiamy solą i pieprzem. Przed podaniem posypujemy świeżymi ziołami, które dodadzą danie dodatkowego aromatu i świeżości.
Pytania i odpowiedzi:
Czy można użyć innego rodzaju ryżu?
Oczywiście! Ryż basmati lub jaśminowy świetnie sprawdzi się w tym daniu, nadając mu nieco orientalnego charakteru.
Czy danie można przygotować z innymi warzywami?
Tak, to przepis jest bardzo uniwersalny – możecie dodać np. cukinię, bakłażana czy inne ulubione warzywa. Ważne, aby były one świeże i dobrze doprawione.
Jak długo można przechowywać to danie?
Przechowywane w lodówce, w szczelnym pojemniku, ryż z papryką i pieczarkami będzie smaczny przez około 2-3 dni.
Mam nadzieję, że ten prosty przepis na ryż z papryką i pieczarkami urozmaici Wasze codzienne menu i wprowadzi trochę kulinarnego słońca do Waszych domów. Smacznego!
Obraz StockSnap z Pixabay
