Magda Niemczuk
Zapraszam Was na przepis, który zamieni zwykłą paprykę w prawdziwą gwiazdę waszego obiadu lub kolacji. Jest to danie, które łączy w sobie prostotę wykonania z niezwykłym smakiem i aromatem. Pieczona papryka w oliwie z czosnkiem to doskonały dodatek do mięs, ryb, jak i świetna baza do wegetariańskich kreacji. Jestem pewna, że ten prosty przepis zadowoli każdego smakosza warzyw.
Składniki:
- 4 duże czerwone papryki,
- 4 ząbki czosnku,
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- Świeże zioła takie jak bazylia lub tymianek (opcjonalnie),
- Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz.
Przygotowanie:
Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do 200 stopni Celsjusza. Papryki myjemy i kroimy na pół, usuwając gniazda nasienne. Następnie układamy je skórą do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą połówkę skrapiamy oliwą z oliwek, a następnie przyprawiamy solą i pieprzem. Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki, które rozkładamy na paprykach. Jeśli zdecydujemy się na dodatek ziół, to teraz jest właśnie moment, by je posiekać i posypać nimi papryki.
Wkładamy papryki do piekarnika i pieczemy przez około 25-30 minut, aż będą miękkie i lekko przyrumienione na brzegach. Po wyjęciu z piekarnika, można je podawać od razu lub też zostawić do ostygnięcia i użyć jako dodatek do innych potraw.
Pytania i odpowiedzi:
Czy można użyć innych kolorów papryki do tego przepisu?
Oczywiście! Żółta czy zielona papryka również świetnie się sprawdzi. Każdy rodzaj ma nieco inny smak, więc warto eksperymentować.
Czy istnieje wegańska alternatywa dla tego przepisu?
Ten przepis jest już wegański, więc możesz cieszyć się nim bez konieczności wprowadzania zmian.
Jak długo mogę przechowywać pieczoną paprykę?
Pieczoną paprykę można przechowywać w lodówce, w zamkniętym pojemniku, do 5 dni. Można ją również zamrozić i wykorzystać w ciągu kilku miesięcy.
Czy pieczona papryka pasuje jako dodatek do innych dań?
Absolutnie! Jest doskonała jako dodatek do mięs, ryb, w sałatkach, jako część nadzienia do kanapek czy jako baza do sosów i past.
Czy do przepisu można dodać inne przyprawy?
Tak, do smaku można dodać różne przyprawy, takie jak papryka słodka lub ostra, czosnek w proszku, czy suszone zioła. To świetny sposób, aby dostosować danie do indywidualnych preferencji.
Mam nadzieję, że ten prosty przepis na pieczoną paprykę w oliwie z czosnkiem sprawi, że Wasze posiłki staną się jeszcze bardziej kolorowe i pachnące. Smacznego!
Obraz Ina Burkardt z Pixabay
