Przepis na jajecznicę z warzywami

Hej koledzy i koleżanki smakosze! Dzisiaj podzielę się z Wami moim ulubionym przepisem na jajecznicę z warzywami. Ten przepis jest idealny na leniwy weekendowy brunch lub szybki i łatwy obiad w tygodniu.

Po pierwsze, potrzebujesz trochę warzyw. Ja zwykle wybieram paprykę, cebulę i pieczarki, ale możesz użyć wszystkiego, co masz pod ręką. Pokrój je na małe kawałki i odłóż na bok.

Następnie wbij jajka do miski i ubij je widelcem. Zwykle używam dwóch jajek na osobę, ale możesz dostosować ilość do swojego apetytu. Nie zapomnij dodać szczypty soli i pieprzu dla przyprawienia.

Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i dodaj trochę oleju lub masła. Gdy będzie już gorąca, wrzuć pokrojone warzywa i smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i pachnące.

Teraz czas na dodanie jajek. Wlej je na patelnię i pozwól im się gotować przez około minutę, po czym delikatnie przesuń ugotowane części na środek patelni i pozwól, aby nieugotowane części wypłynęły na brzegi. Rób to tak długo, aż jajka będą ugotowane, ale wciąż miękkie i puszyste.

Podawaj jajecznicę z grzankami, awokado lub czymkolwiek innym, czego zapragnie Twoje serce. I oto jest, pyszny i pożywny posiłek w mniej niż 20 minut.

Mam nadzieję, że wypróbujesz ten przepis i dasz mi znać w komentarzach poniżej, jak ci poszło. A jeśli masz jakieś wskazówki lub porady, jak zrobić idealną jajecznicę, chętnie je usłyszę! Dziękuję za przeczytanie i życzę miłego gotowania!

Image by Steve Buissinne from Pixabay