Magda Niemczuk
Witajcie na moim blogu kulinarnym! Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na szybkie ciasto ze śliwkami i kruszonką. Jest to idealna propozycja na jesienny deser, który zachwyci swoim smakiem i aromatem. Nie wymaga dużo czasu ani skomplikowanych składników, a efekt końcowy jest naprawdę wspaniały.
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej,
- 1/2 szklanki cukru,
- 200 g masła,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 jajko,
- 500 g śliwek,
- 2 łyżki cukru brązowego (do posypania śliwek),
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie).
Sposób przygotowania:
- Zacznij od przygotowania kruszonki. W misce połącz 1 szklankę mąki, 1/2 szklanki cukru i 200 g zimnego masła pokrojonego w kostkę. Rozcieraj składniki palcami, aż powstanie kruszonka. Odłóż ją na chwilę do lodówki.
- W drugiej misce wymieszaj pozostałą szklankę mąki, proszek do pieczenia i jajko. Ugnieć ciasto – będzie dość luźne i lepkie.
- Ciasto wyłóż na dno natłuszczonej formy do pieczenia, formując niewysoki brzeg.
- Śliwki umyj, wydryluj i pokrój na połówki. Ułóż je na cieście, następnie posyp cukrem brązowym i opcjonalnie cynamonem.
- Na koniec posyp ciasto przygotowaną wcześniej kruszonką.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut, aż ciasto będzie złote i chrupiące.
Często Zadawane Pytania:
Czy mogę użyć innych owoców?
Oczywiście! To ciasto świetnie komponuje się również z jabłkami, gruszkami czy nawet mieszanką jagód. Ważne, aby owoce były dość twarde i nie wypuściły zbyt dużo soku podczas pieczenia.
Czy można zastąpić cukier brązowy białym?
Tak, jednak cukier brązowy dodaje ciastu dodatkowej głębi smaku i karmelowego aromatu. Jeśli jednak nie masz cukru brązowego, biały cukier również będzie dobry.
Jak długo ciasto może stać?
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, kiedy smaki dobrze się przegryzą. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej, przykryte, do 3 dni.
Mam nadzieję, że przepis na ciasto ze śliwkami i kruszonką przypadnie Wam do gustu. To idealny deser na chłodniejsze dni – ciepłe, pachnące i niezwykle przytulne. Smacznego!
Obraz Katja S. Verhoeven z Pixabay
