Przepisy na kluski ziemniaczane

Kluski ziemniaczane – smak dzieciństwa

Pamiętam zapach klusek ziemniaczanych uniesiony w powietrzu mojej babci kuchni, i choć nie mogę Was zabrać w podróż w czasie, mogę podzielić się z Wami przepisem, który sprawi, że wasze kubki smakowe z pewnością będą błagać o więcej.

Składniki:

Do przygotowania klusek ziemniaczanych potrzebujesz kilku prostych składników. 1 kg ziemniaków, 1 jajko, około 200g mąki (ilość mąki może być zmienna w zależności od wilgotności ziemniaków), sól do smaku oraz 1 łyżka masła lub oleju do smażenia. Tak, to wszystko! Proste, prawda?

Przygotowanie:

Zacznij od obrania ziemniaków i zetrzymania ich na tarce o drobnych oczkach. Możesz także użyć maszynki do mielenia mięsa z odpowiednią końcówką, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Następnie, odciskaj nadmiar wody ze startych ziemniaków – to ważny krok, który zapewni kluskom idealną konsystencję.

Gdy masz już odsączone ziemniaki, dodaj do nich jajko, sól oraz mąkę. Ilość mąki dostosuj do konsystencji ciasta – nie powinno być ani zbyt twarde, ani zbyt miękkie. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Rozgrzej masło lub olej na patelni. Uformuj z ciasta małe kluseczki, a następnie obsmaż je z obu stron na złoty kolor. Kluski najlepiej smakują podane ciepłe, choć zimne również są pyszne!

Czy kluski ziemniaczane mogę przygotować wcześniej ?

Oczywiście! Kluski ziemniaczane możemy przygotować wcześniej i przechowywać je w lodówce. Następnie, przed podaniem, wystarczy je krótko podsmażyć, aby były ciepłe i chrupiące.

Czy mogę dodać coś więcej do klusek?

Z pewnością, bądź kreatywna! Możesz dodać do ciasta na kluski ziemniaczane różne dodatki, jak na przykład starty ser, boczek, czy świeże zioła. Eksperymentuj i znajdź swoje ulubione połączenie smaków!

Jak podawać kluski ziemniaczane?

Kluski ziemniaczane świetnie smakują zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Możesz podawać je z cukrem i śmietaną, albo jako dodatek do mięsnych dań, z sosem pieczarkowym czy gulaszem. Wybór należy do Ciebie!

Smacznego! Mam nadzieję, że pokochałaś te kluski ziemniaczane tak bardzo jak ja! Odpowiedz mi w komentarzach, jakie są Twoje ulubione dodatki do klusek ziemniaczanych!

Obraz -Rita-👩‍🍳 und 📷 mit ❤ z Pixabay