Magda Niemczuk
Jestem pewna, że zgodzicie się ze mną, że jednym z najlepszych elementów letnich wieczorów są ogniska. Chichot przyjaciół, ciepłe promienie ognia i oczywiście smakowite jedzenie. Dziś chciałabym podzielić się z Wami moim sekretnym przepisem na ziemniaki na ognisko. To prosty i wyjątkowo smaczny sposób na wykorzystanie zwykłych ziemniaków, które są popularne w naszej kuchni.
Potrzebujesz następujących składników:
- Ziemniaki – 4 duże
- Olej roślinny – 2 łyżki
- Sól – do smaku
- Papryka słodka – do smaku
- Czosnek granulowany – do smaku
- Folia aluminiowa
Zacznijmy od przygotowania ziemniaków. Moje ulubione są ziemniaki o grubej skórze, ponieważ są one bardziej odporne na gorąco ogniska. Ale zasadniczo każdy rodzaj ziemniaka sprawdzi się tutaj. Oczywiście, dobrze umyj ziemniaki, pamiętając o usunięciu wszelkich brudów i kamyczków.
Następnie, używając ostrego noża, nacinij ziemniaki na głębokość około połowy ich grubości. Pamiętaj, aby nie przeciąć ich całkowicie. Ten krok pozwoli na lepsze wchłanianie smaku przypraw i sprawi, że ziemniaki będą miały piękny, falisty wygląd po upieczeniu.
Teraz czas na przyprawy. Rozgrzej olej roślinny w małym garnku, a potem dodaj sól, paprykę i czosnek granulowany. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby stworzyć naszą cudowną marynatę.
Następnie, posmaruj każdego ziemniaka z każdej strony naszą smakowitą marynatą. Upewnij się, że przyprawy dostaną się do wszystkich nacięć, które wcześniej zrobiłeś.
Kiedy ziemniaki są już dobrze przyprawione, owiń każdego z nich w folię aluminiową. Upewnij się, że folia jest dobrze zamknięta, aby ziemniaki nie wyschły podczas pieczenia.
Ziemniaki gotowe do pieczenia umieść bezpośrednio na rozgrzanym ognisku. Pozostaw je tam na około 40-50 minut. Pamiętaj, aby co jakiś czas je obracać, aby się równomiernie upiekły.
Po tym czasie, zdejmij ziemniaki z ogniska i ostrożnie zdejmij folię. Pamiętaj, że są one bardzo gorące! Kiedy ziemniaki są już trochę ostudzone, są gotowe do podania. Spróbujcie je z ulubion
Image by armennano from Pixabay
